コロッケのレシピ・作り方
コロッケは小さい頃から食べています。
どういう風に作られているの？
なんて考えたことも無かったデス。
高校生だったある日，どういう理由だったのか忘れてしまいましたが。。コロッケ作りたい！！
と思ったのが初めて作ったきっかけでした。
作ってみて思ったこと，じゃがいもを潰して丸めるだけで出来るんだぁ♪
こんな簡単コロッケ☆作ってみましょ♪
★材料
◎じゃがいも ５００ｇ
◎玉ねぎ １個
◎ひき肉 ２００ｇ
◎お塩 小さじ１／２
◎こしょう 少々
◎たまご １個
◎薄力粉 カップ１／２
◎パン粉 カップ１
◎揚げ油 適量
★下準備
◎じゃがいも：皮を剥き，芽をとり，水に浸す。
◎玉ねぎ：皮を剥き，みじん切りする。
◎薄力粉：ふるいにかける。
◎たまご：卵白と卵黄に分ける。
★つくり方
①じゃがいもを一口サイズに切り茹でて柔らかくし，潰してマッシュポテトにする。
②玉ねぎを透明になるまで炒め，ひき肉を加え炒め冷ます。
③ボウルへ①と②とお塩とこしょうを入れ，混ぜ合わせる。
④③を１０等分し，空気を入れないようにお好みの形をつくる。
⑤③に薄力粉→卵白→パン粉の順番に衣をきっちりつける。
⑥１８０度の揚げ油できつね色になるまで揚げて出来上がり☆☆☆デス
どうぞお召し上がりください♪
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